贵州岑巩特产小吃岑巩最有名的特产

牙苏 2025-01-14 14:19:53 7

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岑巩特产有哪些

柿饼，产自岑巩，久负盛名，明清时期就有市场。加工过程复杂，晒烘成形后，柿霜丰富，口感独特。柿子本身富含营养，可用于酿酒和制糕点，具有丰富的保健作用。灰碱粑，是岑巩人民的传统美食，以草木灰碱性加工而成，易于储存，是节日礼品和日常小吃。

思州柚和思州绿茶。思州文旦柚是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩出产的文旦柚定名为“思州”牌文旦柚。思州文旦柚，果椭圆形，单果重2-3公斤，果皮薄，面光滑。思州绿茶是贵州省黔东南州岑巩县的特产。思州绿茶，清香浓郁，汤清可口，为特优佳茗。

岑巩县以丰富的特产闻名，其中最为人称道的是思州石砚。这种砚台已有千年历史，以其独特的金星石材质，哈气磨墨的特性，能保持墨香持久，使字画增色。唐代已畅销，苏东坡等文人墨客对其钟爱有加。思州石砚雕刻艺术精湛，立体浮雕图案丰富，与端砚、歙砚、鲁砚等名砚不同，更注重艺术表现。

岑巩盛产优质大米、水果、花生、油菜籽、茶叶、中药材、猪、牛、羊、鱼等农牧产品，其中地方名优特产思州绿茶、思州水晶米、思州文旦柚、思州桐油最负盛名。

岑巩血豆腐是贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的传统特产。这种独特的美食是将新鲜猪血与豆腐混合，加入食盐和其他调味料制成。血豆腐以其鲜美的味道和浓郁的香气而闻名。在岑巩，制作血豆腐是春节传统习俗之一。

贵州织金的特产-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸；然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。

在黔南独山布依族农家中，逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、肥肉末及常见的佐料。

该地方特产如下：湖鱼面：是长寿区的特色面食之一，采用长寿湖的鱼肉和面粉制作而成，口感劲道，味道鲜美。血豆腐：是重庆长寿区的传统美食之一，味道鲜美，具有千年的历史。沙田柚：是长寿区的特色水果，果形似葫芦，顶微凸，上有不同花纹印环，汁多味浓、醇甜化渣。

血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捏成卵形，以竹筛置于火炕上，烟熏烤至腊黄，用大蒜会炒，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜。

1、灰碱粑，是岑巩人民的传统美食，以草木灰碱性加工而成，易于储存，是节日礼品和日常小吃。黄糕粑则以糯米和黄豆浆制作，色彩鲜艳，香气四溢，是春节礼品之一。腊肉和香肠则是岑巩节日烹饪的特色，腊肉色泽诱人，香肠口感细腻，是款待客人的佳肴。

2、岑巩县以丰富的特产闻名，其中最为人称道的是思州石砚。这种砚台已有千年历史，以其独特的金星石材质，哈气磨墨的特性，能保持墨香持久，使字画增色。唐代已畅销，苏东坡等文人墨客对其钟爱有加。思州石砚雕刻艺术精湛，立体浮雕图案丰富，与端砚、歙砚、鲁砚等名砚不同，更注重艺术表现。

3、思州柚和思州绿茶。思州文旦柚是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩出产的文旦柚定名为“思州”牌文旦柚。思州文旦柚，果椭圆形，单果重2-3公斤，果皮薄，面光滑。思州绿茶是贵州省黔东南州岑巩县的特产。思州绿茶，清香浓郁，汤清可口，为特优佳茗。

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